A Potential Analysis of 10 Types of Carbon Sources for Amylase Production From Aspergillus sp. LBKURCC304

Produksi amilase dari Aspergillus sp LBKURCC304 dalam medium cair selama 11 hari pada suhu 50 oC dengan pati sebagai sumber karbon (Merck: KGaA), menghasilkan ekstrak kasar aktivitas yang relatif rendah yaitu 0,0302±0,0041 U/mL. Aktivitas ini dapat dioptimalkan dan salah satu caranya adalah menggantikan karbon, oleh karena itu perlu dilakukan analisis potensi 10 jenis lainnya, antara lain singkong, jagung, talas, ubi jalar ungu, kentang, sukun, ganyong, gembili, gadung sagu. dihasilkan ditentukan metode Nelson-Semogyi kadar protein Lowry. Data kandungan diuji secara statistik menggunakan Duncan's Multiple Range Test (DMNRT) taraf signifikansi 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa media produksi sagu berpotensi untuk dimanfaatkan sp. LBKURCC304, tertinggi 0,0391±0,0017 U/mL 0,4471±0,0115 mg/mL. 129% lebih besar dibandingkan karbon. Kandungan terdapat tanaman ganyong 0,7651±0,0096